Nieuwe eiwitbronnen (insecten, algen, reststromen)

De transitie naar eiwitdiversificatie vraagt om een veilige en performante verwerking van alternatieve grondstoffen (insecten, algen, plantaardige reststromen). In de Feed Pilot creëren we daarvoor pilootcondities die zowel kleine batchgroottes als semi-industriële volumes ondersteunen. We koppelen procesoutputs aan feed-analyses (aminozuurprofielen, mineralen, oxidatie-indicatoren) en – waar relevant – palatability en voeropname. Zo beantwoorden we vragen als: “Wat is het optimale thermisch/mechanisch profiel om een algen- of insectcomponent te integreren zonder verlies aan nutritionele waarde?” of “Hoe minimaliseren we oxidatie en smaakafwijkingen bij hogere inclusieniveaus?” Het resultaat levert beslissingsdata op voor recepturen en procesinstellingen, die gericht zijn op veiligheid, consistentie en economische haalbaarheid. Door de complementariteit met externe kennisplatformen kan de Feed Pilot snel inspelen op nieuwe grondstoffen, terwijl wetenschappelijke normen en kwaliteitssystemen geborgd blijven.